Manca poco al mio secondo viaggio di quest’estate e ancora devo
pubblicare i tre post della prima vacanza. Meglio cominciare col primo allora…
Del bevitore…
Forse sarebbe più corretto titolare questa parte “Del bevitore e del
mangiatore”, perché in realtà noi non siamo andati a quella famosa enoteca
citata nell’incipit, né in nessun’altra. Noi siamo andati a un matrimonio, un
matrimonio pugliese, il nostro primo matrimonio in Puglia e se anche a voi è
capitata questa esperienza, saprete benissimo che c’è una grande abbondanza di
alcol ma soprattutto di cibo. Ottimo, ma davvero troppo.
Se poi pensate che la vacanza è proseguita in altre località dove il
cibo è altrettanto ottimo e dove non si è mai stati prima, è normale che il
viaggio itinerante sia diventato anche tour enogastronomico.
Ma a proposito… continuo a parlare al plurale ma non vi ho detto con
chi ho viaggiato. Ve lo presento molto
rapidamente e senza spendere troppe parole. Il mio compagno di viaggio era
questo allenatissimo “bevitore e mangiatore”.
Ma sia chiaro: bevitore nel senso di colui che non disdegna il vino ma
senza eccedere e soprattutto, ubriacarsi; e poi bevitore gregario – ho trovato
questo termine in internet e mi è sembrato abbastanza appropriato alla
situazione – nel senso che in compagnia il consumo di vino diventa un elemento
unificante del gruppo (e immaginatevi a una festa di matrimonio lunga 12 ore… )
ma che alla fine del tutto, al momento dello scioglimento del gruppo, viene
ridotto o eliminato del tutto.
Bevitore e mangiatore in quanto amante delle cose buone che la cucina
italiana ci offre.
E poi si sa che in compagnia si riempiono i calici e si fanno i
brindisi, in compagnia si beve più volentieri e in compagnia le varie
degustazioni sorgono più spontanee.
Se poi si tratta di mischiare prosecco, spumante, vino bianco e vino
rosso e alla fine magari un digestivo, in fondo un po’ tutti vestiamo i panni “Del
bevitore” in certe occasioni di festa.
Anche io, anche se dopo un tot di bicchieri mi viene mal di stomaco e
quindi evito di eccedere.
E cosa dire “del mangiatore”? Che nei 6 giorni di viaggio-vacanza ho
mangiato tanto quanto ai pranzi di Natale! Non ci credete? Beh, pensate solo al
pranzo di nozze. A uno in senso lato. Aggiungeteci poi che era un pranzo di
nozze in Puglia, iniziato alle 14:30 e finito alle 21:30, siete ancora
scettici? Troppo, troppo ricco. Se poi uno è abituato a mangiare o solo un
primo o solo un secondo a pasto (come la sottoscritta), quando ho visto che i
primi previsti sarebbero stati 6, ho capito che sarebbe stato veramente troppo.
Bisognava digiunare per una settimana. Prima di partire l’avevo
immaginato, ora lo so per certo.
Tutto molto curato e buono comunque.
Continuando poi le nostre
mangiate anche nei giorni successivi, è stato meraviglioso realizzare di essere
veramente in vacanza senza il bisogno di fare la spesa, pensare che cosa
mangiare giorno per giorno, cucinare e sistemare la cucina. Eh sì perché se uno
è tanto rilassato, mangia anche con più gusto.
E allora in Puglia non potevo non mangiare le orecchiette alle cime di
rapa, i taralli e le cartellate; in Abruzzo i maccheroni alla chitarra
accompagnati da un ottimo vino rosso e nelle Marche, anzi, a Urbino le cresce.
E tutto sempre in abbondanza. Quindi addio dieta!
Ma in fondo quando uno è in vacanza, lo è in tutti i sensi e allora ci si
ricorda anche quali sono i piaceri della vita! Bere e mangiare bene rientrano
sicuramente fra questi!
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